亞心網訊(首席記者 於江艷)4月1日,在烏魯木齊市七一醬園農貿市場買菜的市民許艷發現,最近生薑價格又上漲了,“前一陣才20塊錢一公斤,現在賣到25塊錢了”。
  記者隨即走訪了幾大農貿批發市場瞭解到,目前首府市場有兩種生薑出售,一種產自山東,薑皮光滑鮮嫩,薑丫也比較大,還有一種來自四川,生薑上還帶著泥巴,生薑個形細小。
  “這種四川的生薑,是綠色生薑,沒上化肥,35塊錢一公斤,買得多的話,30塊錢一公斤。”七一醬園農貿市場攤主王雲華介紹說。
  記者從新疆九鼎農產品批發市場瞭解到,此輪生薑價格上漲始於春節後,到最近一星期突然出現“跳漲”。“這種白色泡沫箱子裝的生薑,現在一箱子批發價是250元,一星期前的批發價是230元,春節前批發價是180元。”新疆九鼎農產品批發市場生薑大戶谷增良說。
  
  4月1日,烏市西後街社區蔬菜店,市民正在選購生薑。亞心網記者 張已 攝
  谷增良一直做的是山東生薑,在新疆九鼎農產品批發市場這些來自山東的生薑,全部是裝在白色泡沫箱子里,每箱生薑重量16公斤,合算下來每公斤生薑批發價現在達到14塊多,相比春節前漲了3塊錢。
  據北園春市場監測統計,4月1日生薑批發價是14.5元/公斤,而在3月28日生薑最高批發價甚至達到15.3元/公斤,從監測統計數據看,目前生薑批發價已創下該市場自2005年開展網上統計以來的最高紀錄。
  記者從新疆九鼎農產品批發市場瞭解到,目前生薑價格上漲主要是產地生薑價格上漲所致,在新疆賣的生薑90%以上來自山東省,目前該產地薑農惜售。
  在新疆九鼎農產品批發市場做生薑生意的張道習,老家就在山東,在轉型做生薑銷售前,張道習曾經也是薑農,“我老家是山東昌邑的,這一輩子都在和生薑打交道。現在的生薑價格創下18年以來的新紀錄。1996年生薑批發價最高漲到27.6元每公斤,當時是因為前一年生薑價格太低,批發價只有兩角錢一公斤,很多薑農都不願意種,但是到1996年這一年政府又和日本簽訂了出口合同,產地一方面要保證出口任務,另一方面要滿足國內市場需求,因此生薑供應出現缺口,價格一夜之間暴漲。”
  張道習預計今年生薑價格還要上漲,“去年生薑產地雨水少,影響到生薑生長,相比前年同期生薑產量下降近一半,現在產地薑農的生薑都存放在地窖里,現在生薑一天一個價,薑農普遍惜售,都想再捂上幾個月再出售。”
  據悉,山東生薑每年9月份開挖,這些剛從地里挖出來的生薑是嫩薑,需要放到窖里存放一個月以後才能上市銷售,等今年生薑普遍上市則要到11月份了。
  由於生薑價格較高,終端零售市場也不好賣,“有些顧客估計是被價格嚇到了,問完價格後就不買了,還有些顧客一次只買一小塊薑,現在一下買一大塊生薑的大方顧客,很少見。”在珠江路三星花園門口賣菜的餘光順說。
  事實上,不止是市民減少了生薑消費量,包括餐飲店也是如此,“以前炒素菜,也會放點生薑,現在都不放了;做紅燒魚以前放五六片生薑,現在只切兩三片生薑壓壓腥味。”在倉房溝路經營川菜小炒的餐飲老闆楊海蓉說。
  (編輯:王淵)  (原標題:主產區產量下降 薑農惜售推高售價 您知道現在薑多少錢一斤)
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